Edelmond - Rohe 75% Schokolade Orange & Rosa Beere, Bio, 80g

Für diese Tafel schälen wir rohe, ungeröstete Kakaobohnen und melangieren sie über 40 Stunden, zusammen mit getrockneten Rohkost-Orangen. Dabei achten wir darauf, dass die Temperatur der Bohnen bzw. der Schokolade niemals über 46°C steigt. Es entsteht eine knackige Rohschokolade mit vielen natürlichen Aromen. Weiterhin veredeln wir die Schokolade mit luftgetrockneten Rohkost-Fruchtstücken, bei dieser Tafel mit Rosa Beeren obendrauf und mit Orangenschalen darin.

Das alles erfordert noch mehr Handarbeit als "normale" Schokolade, aber der Geschmack überzeugt! Für Liebhaber fruchtiger dunkler Schokolade ist diese Tafel sehr zu empfehlen. In kleinen Stückchen genießen.

Diese Tafel hat mindesten 75% Kakaoanteil im Schokoladenteil und ist vegan.

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ZUTATEN: Kakaobohnen*, Kokosblütennektar*, Orangen*, Rosa Beere* (Schinus terebinthifolius)
* Inhaltsstoffe aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

BIO-Kontrollstelle: DE-ÖKO-001

ALERGENE:

LAGERUNG.:Das Produkt an einem kühlen, trockenen, geruchslosen Ort, bei einer Temperatur im Bereich zwischen 14° und 20°C aufbewahren.