A. Morin - Costa Rica 70% Quetzal, 100g
Grundpreis: €69,50 / kg
Reich an kraftvollem Kakaogeschmack, zeichnet sich diese Schokolade durch ihre Aromen von reifen Früchten und braunem Karamell aus.
Produktbeschreibung
Dieser Trinitario Kakao stammt aus der Region Upala aus den nördlichen Ebenen von Costa Rica.
Die Gärung erfolgt in Holzkisten, drei übereinander und alle zwei Tage werden die Kakaobohen in die niedrigere Kiste geschaufelt. Der Prozess dauert ca. 5 bis 6 Tage, je nach Witterung.
Geschmack: fruchtig, karamellig
Mehr über Chocolaterie A.Morin
| Gewicht: | 100 g |
| Kakaogehalt: | 70% |
| Kakaosorte: | Trinitario |
| Kakao-Herkunft: | Costa Rica |
| Produktionsland: | Frankreich |
| Produzent: | Chocolaterie A.Morin – 640 Chemin du Plan – 26290 DONZÈRE, Frankreich |
| Besonderheit: |
ZUTATEN: Kakaomasse aus Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, Sonnenblumenlecithin.
ALERGENE: Kann Spuren von Milch, Nüssen und Sesam enthalten
LAGERUNG.:Das Produkt an einem kühlen, trockenen, geruchslosen Ort, bei einer Temperatur im Bereich zwischen 14° und 20°C aufbewahren.
- Nährwerte: ________
- Energie: 2421kJ / 584kcal
- Fett: 43,2g
- davon ges. Fettsäuren: 26,56g
- Kohlenhydrate: 34,6g
- davon Zucker: 30g
- Eiweiß: 8,7g
- Salz: 0,01g
- Ballaststoffe: g
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