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Durch meine Konditor-Confiseur Ausbildung in der Schweiz und später in führenden Schweizer Betrieben in Kanada, wurde ich bereits früh zum „Chocoholic“. Dies prägte die Ausrichtung von Weber&Weiss hin zum Schokoladenspezialisten. Da wir bereits in der dritten Generation Pralinen herstellen, haben sich unsere Qualitätsansprüche soweit gesteigert, dass es heute nicht mehr reicht, „nur“ noch eine Schokoladensorte im jeweiligen Bereich zu verwenden, vielmehr sind wir der Meinung, dass es je nach Füllung einer passenden, ausdrucksstarken Kuvertüre bedarf. Um eine solche charaktervolle Kuvertüre zu bekommen, ist es notwendig nur die besten Kakaobohnen aus einem geographisch zusammengehörenden Gebiet zu verwenden. Diese „Grand Cru“ Kuvertüren werden optimal auf unsere Spezialitäten abgestimmt. Neben den traditionellen Konditoreiprodukten, bieten wir heute eine große Auswahl an handgeschöpften Schokoladenspezialitäten, Pralinés, Trüffel und individuellen Firmenpräsenten an. Vom Scheibenwischermotor bis hin zu Elektroden aus Schokolade werden alle Wünsche erfüllt. Die daraus resultierende Einzigartigkeit werden Sie, lieber Kunde nicht nur sehen, sondern vor allem auch schmecken. Wir verkaufen nur, was wir auch selbst gerne genießen“. |
FRISCH, FRISCHE UND NOCHMALS FRISCHEVom Rohmaterial bis zum fertigen Produkt: Täglich frisch und in liebevoller Handarbeit produzieren wir bereits in der dritten Generation Weber & Weiss Spezialitäten. Die Zutaten und Rohstoffe beziehen wir vorwiegend aus der Bodenseeregion. Bei der Herstellung unserer Produkte verarbeiten wir ausschließlich reine Naturprodukte – alles wird ohne Konservierungsmittel oder vorgefertigte Geschmacksmischungen zubereitet. Unser ständiges Bemühen um allerhöchste Qualität wurde bereits belohnt. Als bisher einziges deutsches Unternehmen wurden wir in den Schweizer CHAINE CONFISEUR aufgenommen. MIT LIEBE VON HAND GEFERTIGTUnsere Spezialitäten werden ausschließlich von Hand in kleinen Stückzahlen gefertigt. Nur so können wir höchst flexibel auf Kundenwünsche reagieren und eine konstante Frische garantieren. Handarbeit ist für uns Pflicht, vom Aufschlagen frischer Eier bis zum komplexen Formenbau für individuelle Schokoladenpräsente. Jedes Produkt ist ein Unikat.mmen. |
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