Vom Baum zur Tafel Schokolade aus Indien
In Tamil Nadu, Südost-Indien, befindet sich die Regal Plantage der beiden Schwäger Karthikeyan Palaisamy und Harish Manoj Kumar. Die Familie Kumar baut seit 2005 Kakao an. Im Jahr 2015 begannen sie, Schokolade aus ihren eigenen Bohnen zu machen. Soklet ist die Schokoladenmarke von Regal, die erste und einzige Schokolade vom Baum zur Tafel aus Indien. Die Plantage liegt am Fuße der Anamalai Hügel, in der Nähe des Indira Gandhi Naturschutzgebietes. Ein wunderschönes idyllisches Gebiet und man wendet die Prinzipien der Permakultur an.
Im Jahr 2017 erhielten sie den Cocoa of Excellence Award, der u.a. von Biodiversity International vergeben wurde. Das ist etwas ganz besonderes!
