Omnom ist eine Bean to Bar Schokoladenmanufaktur mit Sitz in Reykjavík, Island. Es wurde 2013 von Kjartan Gíslason und Óskar Þórðarson gegründet. Als Koch war Kjartan bereits mit Single Origin Schokolade vertraut, weshalb er anfing, mit Aromen und Texturen zu experimentieren, die in kleinen Mengen hergestellt werden konnten. Er tat sich mit seinem Freund aus Kindertagen, Óskar, zusammen und sie brachten die besten Kakaobohnen aus der ganzen Welt nach Island.
Omnom begann als Experiment, als Herausforderung, um herauszufinden, ob sie Schokolade wirklich verstehen und wie sie hergestellt werden kann. Sehr früh in ihren Experimenten erhielten sie positive Rückmeldungen von ihren Verkostungen von Bohnen bis Tafelschokolade. In kurzer Zeit richteten sie ein kleine Produktionsstätte in einer umgebauten Tankstelle in Reykjavík ein. Omnoms Mission ist es, die bestmögliche Schokolade aus den hochwertigsten Zutaten herzustellen.
