 |
 |
Spanische FeigenkreationenLa Hiquera präsentiert sich mit zwei typisch spanischen Schokoladenspezialitäten: Zum einen dem Chocohigo - eine delikate Schokoladen-Feigen-Praline, verwöhnt anspruchsvollste Gaumen mit seinen gekonnt komponierten Aromen der getrockneten Feige, der Schokolade, des Brandy und der süßen Valencia-Orange. Und zum andern mit den Rabitos Royale - einer gefüllten Feigen mit Schokolade umhüllt. In Spanien ist es alte Tradition, getrocknete Feigen mit Schokolade zu verbinden. Die angenehme, fruchtige und dezente Süße getrockneter Feigen, in Kombination mit einer Ganache* aus Schokolade, Sahne, Karamell und einem Schuss Brandy als Füllung, überzogen mit Edelbitterschokolade ergeben ein Geschmackserlebnis, das beim Genießer den Wunsch nach mehr auslöst ... eine verblüffende Köstlichkeit. *Ganache oder auch Canache ist eine Schokoladencreme, die aus Sahne und Schokolade hergestellt wird. La Higuera sucht die besten Mittelmeer-Feigen aus. Danach werden sie mit einer phantastischen Trüffel-Creme gefüllt und mit einer dünnen Schokoladeschicht überzogen… Tatsächlich und ganz sicher entdecken Sie einen einzigartigen und unnachahmlichen Geschmack. Diese Leckerei ist so köstlich, dass man beim Zusehen, wie sie in Ihrem Mund verschwindet, weinen möchte, weil davon nur noch ganz wenig geblieben ist. Über La Higuera. Es war ursprünglich ein kleines Familienunternehmen, das im Dorf Almoharim, im Land mit vielen Feigenbäumen gegründet wurde. Gerade in dieser abgelegenen Ecke Spaniens ist die berühmte Köstlichkeit „Rabitos Royale“ geboren, als dem Ehepaar Senador Valero und Felipa Nieva die Idee eingefallen war, getrocknete Feigen mit Schokolade zu kombinieren. Das war 1989. Inzwischen erfreute sich das Ehepaar nicht nur der Weltberühmtheit, sondern patentierte auch ihr köstliches und originales Produkt und wurde auf diese Weise zu Urhebern des Originalprodukts. So ist die Gesellschaft Productos la Higuera entstanden... Diese Gourmet-Süßigkeit begeistert ohne jegliche Konkurrenz und bis heute Tausende von Menschen auf der ganzen Welt. Auch Scheichs aus den Vereinigten Arabischen Emiraten... Heute leiten der Sohn und die Tochter der Gründer – Senador und Raquel Valero – das Unternehmen. Seit mehr als 20 Jahren werden die Fertigungsprozesse ständig weiterentwickelt, unverändert bleibt aber das originale Erbe der Eltern – das berühmte Rezept, das die Qualität und die Authentizität von Rabitos Royale und Chocohigo gewährleistet. |
