Edelmond Yaguaraparo 100%, rohe Trinitario , 70g
Grundpreis: €113,57 / kg
Diese Herkunft wird auch wegen seines im Vergleich niedrigen Cadmiumgehaltes geschätzt. Hergestellt ohne Alkalisierung, direkt aus der Bohne gewalzt, um den Charakter der Kakaobohne zu erhalten.
Produktbeschreibung
Eine reine Tafel aus rohen, ungerösteten Kakaobohnen. Diese Herkunft wird auch wegen seines im Vergleich niedrigen Cadmiumgehaltes geschätzt. Hergestellt ohne Alkalisierung, direkt aus der Bohne gewalzt, um den Charakter der Kakaobohne zu erhalten. Extra herbe Schokolade. Frisch durch eigene Fruchtsäure und eine Prise Kokosnektar. Das milde Rösten stärkt die Aromen, die Gerbstoffe nuancieren bestens damit.
Mehr über EDELMOND
| Gewicht: | 70 g |
| Kakaogehalt: | 100 % |
| Kakaosorte: | |
| Kakao-Herkunft: | Dominikanische Republik |
| Produktionsland: | Deutschland |
| Produzent: | Edelmond Chocolatiers GmbH |
| Besonderheit: | fast 100%, Low Kadmium, RAW |
ZUTATEN: Kakaobohnen, Gewürz: Kokosblütenzucker 0,3%
ALERGENE:
LAGERUNG.:Das Produkt an einem kühlen, trockenen, geruchslosen Ort, bei einer Temperatur im Bereich zwischen 14° und 20°C aufbewahren.
- Nährwerte: ________
- Energie: 2499kJ / 597kcal
- Fett: 53g
- davon ges. Fettsäuren: 34g
- Kohlenhydrate: 9g
- davon Zucker: 0,8g
- Eiweiß: 9,7g
- Salz: 0,4g
- Ballaststoffe: g
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