Edelmond - 100% Porcelana, 75g

40 Stunden gewalzt und leicht grob belassen um den Ursprünglichen Charakter dieser alten Sorte zu erhalten. Im Gegensatz zu vielen Schokoladen ist diese nicht alkalisiert oder aus industrieller Kakaomasse geschöpft.

Edelmond Schokoladen entstehen nach über 100 Jahre alten Originalrezepten des Schokoladen Enthusiasten Paul Zipperer, der diese in vielen Büchern festgehalten hat. Auf dieser Grundlage erschafft Edelmond seine Schokoladen-Kreationen.

Das sind harmonische Schokoladen aus der vollen Kakaobohne mit klarem Kakaoaroma. Frisch durch eigene Fruchtsäure, dazu eine fein abgestimmte Röstung, womit die bitteren Gerbstoffe nuancieren. Und immer ohne Alkalisieren und ohne Lecithin Zusatz.

Sie haben hier die Möglichkeit diese besondere Bohnesorte, abgeschmeckt mit einer kleinen Prise Kokosnektar und klassisch zu Schokolade verarbeitet, zu genießen und zu vergleichen. Hier schmecken Sie reine Kakaobohne ohne jegliche andere Zusätze, denn durch den Kokosnektar wird diese Schokoladentafel nicht süß.

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ZUTATEN: Kakaobohnen, Kokosnektar 0,3%

ALERGENE:

LAGERUNG.:Das Produkt an einem kühlen, trockenen, geruchslosen Ort, bei einer Temperatur im Bereich zwischen 14° und 20°C aufbewahren.